eine junge Frau hackt weiße Kuvertüre
die zweite Frau steht am Herd und schmilzt die Kuvertüre
beide Teilnehmerinnen streichen geschmolzene Kuvertüre in einer flachen Schüssel aus, dadurch wird die richtige Temperatur erreicht
eine Frau füllt die  Pralinenhohlkörper mit Pistaziencreme

Februar-Pralinenkurs 28 & 29 Februar 2020

Susanne und Claudia hatten viel Spaß bei ihrem ersten Pralinenkurs, 

Am ersten Tag habe ich den beiden erklärt wie man Kuvertüre richtig behandelt, damit eine Praline entstehen kann, die einen bleibenden Eindruck im Mund hinterlässt. 

Mit diesem Wissen haben sie die Kuvertüre temperiert und Hohlkörper gegossen.

Am zweiten Tag durften sie 4 verschiedene Füllungen herstellen.

 Zum Schluss konnte jede mit rund 100 selbstgemachten Pralinen ihre Lieben verwöhnen.


Habe ich Sie neugierig gemacht? Dann schreiben Sie mir eine Anfrage und wir gestalten gemeinsam mit Ihnen Ihr individuelles Produkt.


Kontakt

Confekteria
Willms & Remmert GbR
Gartenstr. 5
52224 Stolberg-Mausbach

Telefon: 02402-72646

E-Mail: uta@confekteria.de



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