Zuckerarm & vegan
Zuckerarm und Torte passt das überhaupt zusammen?
Ja! Dazu nutze ich die Süße von Früchten.
Leider sind Zuckeraustauschstoffe nicht unbedenklich, deshalb verwende ich diese möglichst selten.
Bei der veganen "Sahne" verzichte ich komplett auf unnötige Zusatzstoffe.
Aus Nüssen oder Kernen stelle ich zuerst vegane Milchvarianten her, dann füge ich Cashewkerne und Kokosmilch zu, so erhalte eine vegane "Sahne".
