Brotbackkurse

Sie möchten gerne lernen, zu Hause leckeres Sauerteigbrot zu backen?

In meinem Brotbackkurs zeige ich Ihnen die Grundlagen der Brotherstellung.

Zuerst reden wir über Sauerteig, wie man ihn herstellt und wie man ihn weiterbehandelt, dann werden die verschiedenen Vorteige für das Brot zubereitet. Am zweiten Tag wird der eigentliche Brotteig hergestellt und schließlich abgebacken. Zwischendurch erkläre ich Ihnen, wie es gelingt, saftiges Brot herzustellen

Das selbstgebackene Brot nehmen Sie am Samstagnachmittag frisch und warm mit nach Hause

Die 8,5 Stunden Kursdauer finden 

 am Freitagabend ab 17.00 Uhr bis ca. 20.00 Uhr und

 am Samstagvormittag ab 10.00 bis ca. 15.30 Uhr statt.

Die Länge der beiden Kurstage kann sich etwas verschieben, je nachdem wie schnell die Teigreife ist.

Kurstermine:

• • 21.02.2025 & 22.02.2025       4 Plätze frei
  • 28.03.2024 & 29.03.2024       4 Plätze frei
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Mit bis zu 4 Teilnehmern backen Sie 3 verschiedene Brotsorten.

• Kursgebühr:     129,- €    pro Person

Zutaten, Rezepte, alkoholfreie Getränke sind in der Kursgebühr enthalten

Arbeitsmaterialien und Schürzen stelle ich