halbvegane Geburtstagstorte

Bei dieser Torte musste ich Kuhmilchunverträglichkeit beachten, deshalb ist die Creme vegan, aber ein klassischer Bisquitboden.

Die Creme hat als Grundzutat Cashewmus, das für die erste Schicht mit Mandelmilch abgerundet wurde, bei der zweiten Schicht ist Pistazie der Hauptakteur.

Im Inneren verbirgt sich Himbeergelee.

Dekoriert mit Himbeeren, Heidelbeeren und Pistaziensplittern