Hochzeitstorte in Form verschlungener Ringe

Diese Hochzeitstorte hat eine ganz besondere Geschichte!

Ich war schon Marburg zu meiner Fortbildung, doch um Pjia und Michael diese Torte  zaubern zu können, habe ich gerne einen Spontanbesuch in meiner Confekteria gemacht.

Die linke Tortenhälfte ist eine Buttercremetorte, leichte Vanillebuttercreme abwechselnd mit einer Zartbittercanache ringförmig aufgespritzt. Der Anschnitt sieht wie ein Stück vom Schachbrett aus.

Die rechte Hälfte war eine Mirabellen-Fruchtsahne mit Mangostückchen.

Eingedeckt mit feinem Marzipan und mit Marzipanblüten und Granatapfelkernen dekoriert.