Februar-Pralinenkurs 28 & 29 Februar

Susanne und Claudia hatten viel Spaß bei ihrem ersten Pralinenkurs, 

Am ersten Tag habe ich den beiden erklärt wie man Kuvertüre richtig behandelt, damit eine Praline entstehen kann, die einen bleibenden Eindruck im Mund hinterlässt. 

Mit diesem Wissen haben sie die Kuvertüre temperiert und Hohlkörper gegossen.

Am zweiten Tag durften sie 4 verschiedene Füllungen herstellen.

 Zum Schluss konnte jede mit rund 100 selbstgemachten Pralinen ihre Lieben verwöhnen.