Hochzeitstorte in Form verschlungener Ringe

Diese Hochzeitstorte hat eine ganz besondere Geschichte!

Ich war schon in Marburg zu meiner Fortbildung, doch um Pjia und Michael diese Torte zaubern zu können, habe ich gerne einen Spontanbesuch in meiner Konditorei gemacht.

Die linke Tortenhälfte ist eine Buttercremetorte, leichte Vanillebuttercreme abwechselnd mit einer Zartbittercanache ringförmig aufgespritzt. Der Anschnitt sieht aus wie ein Stück vom Schachbrett.

Die rechte Hälfte war eine Mirabellen-Fruchtsahne mit Mangostückchen.

Eingedeckt mit feinem Marzipan und mit Marzipanblüten und Granatapfelkernen dekoriert.