Pralinenkurs Januar 2024

 Gerd hat zu Weihnachten einen Gutschein für einen Pralinenkurs in meiner Confekteria bekommen. Im Januar hat er ihn sofort eingelöst, also kurz nach dem Fest des Überflusses war er der einzige Teilnehmer, was allerdings kein Hinderungsgrund war.

So konnte er einen besonders intensiven Kurs genießen, bei dem es 4 verschiedene Pralinensorten in Haushaltsmenge gibt.

Gerd war schon ein wenig mit den Grundzügen des Pralinierens vertraut, so konnten wir auch das Überziehen von Schnittpralinen im Kurs praktizieren.